Rezepte & Kochideen
  • Drucken
Gurken-Melonensalat mit Frischkäse
  • 15min
  • Vegetarisch
Gurken-Melonensalat mit Frischkäse

Gurken-Melonensalat mit Frischkäse

  1. 1 von 5 Sterne
  2. 2 von 5 Sterne
  3. 3 von 5 Sterne
  4. 4 von 5 Sterne
  5. 5 von 5 Sterne
Rezept bewerten (2.3 Sterne / 8 Stimmen)
back to top

Gurken-Melonensalat mit Frischkäse

  • Drucken

Zutaten

Für 2 Personen

MengeZutaten
Sauce:
1/2 TL Senf
1/2 EL Zitronensaft
2 EL weisser Portwein oder Apfelsaft
3 EL Rapsöl
1 EL Dill, gehackt
Salz, Pfeffer
1 kleine Cavaillon-Melone, Kugeln ausgestochen
1/2 Salatgurke, längs halbiert, in Scheibchen
100 g Frischkäse (Feta-Art), in Stücke gebrochen

Was hat jetzt Saison?

Zubereitung

Ansicht wechseln

Rezeptinfos

Zubereiten: ca. 15 Minuten
  1. Sauce: alle Zutaten verrühren, würzen.
  2. Melonen, Gurken und Frischkäse mit der Sauce mischen.
  3. In den ausgehöhlten Melonenschalen oder in Salatschlüsselchen anrichten.

Schweizer Frischkäse nach Feta-Art aus Kuhmilch gibt es bei Coop (Ilios).

Energie: 1905kJ / 455kcal, Fett: 26g, Kohlenhydrate: 46g, Eiweiss: 11g