- 40min
- Vegetarisch
Joghurtkuchen
Saison
Der Joghurtkuchenteig aus Mehl, Eiern, Zucker, Butter und Joghurt wird mit feinem Vanillemark verfeinert: Das süsse vegetarische Rezept für 20 feine Würfel.
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Joghurtkuchen
Zutaten
Für etwa 20 Würfel
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 1 Blech von 28-30 cm Ø | |
| Butter und Mehl für das Blech | |
| 3 | Eier |
| 150 g | Zucker |
| 250 g | Butter, flüssig, leicht ausgekühlt |
| 250 g | Joghurt nature (Raumtemperatur) |
| 1 - 2 | Vanillestängel, ausgeschabtes Mark |
| 300 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| Puderzucker zum Bestäuben | |
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Zubereitung
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Rezeptinfos
- Zubereiten15min
- Kochen / Backen25min
- Auf dem Tisch in40min
- Eier und Zucker rühren, bis die Masse hell ist. Butter, Joghurt und Vanillemark dazumischen. Mehl und Backpulver mischen, dazusieben, darunter rühren.
- Teig in das ausgebutterte und bemehlte Blech füllen.
- Im unteren Teil des auf 200°C vorgeheizten Ofens 25-30 Minuten backen.
- Ausgekühlten Kuchen in Würfel schneiden, mit Puderzucker bestäuben.
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