- Vegetarisch
Pastetli vegetarisch mit Rosenkohl und Äpfeln
Saison
back to top
Pastetli vegetarisch mit Rosenkohl und Äpfeln
Zutaten
Für 2 Personen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 1 kleine Zwiebel, fein gehackt | |
| Butter zum Dämpfen | |
| 300 g Rosenkohl, geviertelt | |
| 1 dl Gemüsebouillon | |
| 1 rotschaliger Apfel, Kerngehäuse entfernt, in feine Schnitze geschnitten | |
| 1,8 dl Saucenhalbrahm | |
| ½ TL Thymian, Blättchen | |
| Salz, Pfeffer | |
| 4 Pastetli | |
| 50 g Bergkäse, grob geraffelt |
Was hat jetzt Saison?
Zubereitung
Ansicht wechseln
- Zwiebeln in Butter andämpfen. Rosenkohl zugeben, mitdämpfen. Mit Bouillon ablöschen, zugedeckt 12-15 Minuten dämpfen. Äpfel beifügen, 3-5 Minuten weiterdämpfen. Rahm und Thymian beigeben, aufkochen, würzen.
- Pastetli in der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens ca. 10 Minuten aufbacken.
- Pastetli und Gemüse auf vorgewärmten Tellern anrichten, Käse darüber streuen.
Saisonrezepte, Ernährungsfacts & Wettbewerbe gefällig?
Newsletter abonnieren
Noch Fragen?
Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig? Kein Problem, Sabine hilft dir.