Zutaten

2 Portionen

Menge	Zutaten
ofengrosses Blech
Backpapier
Teig:
150 g	Mehl
½ TL	Backpulver
½ TL	Salz
0,8 dl	Wasser
	(oder Fertig-Butterkuchenteig)
Belag:
1 Bund	Bundzwiebeln, in ca. 2 cm lange Stücke geschnitten
	Butter zum Andämpfen
150 g	Crème fraîche
¼ TL	Salz
	Pfeffer aus der Mühle
2 - 3 EL	Sbrinz AOP, gerieben
2 - 3 EL	Butter, in Flocken
2 EL	Baumnüsse, grob gehackt

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Teig: Mehl, Backpulver und Salz mischen. Wasser zugeben, zu einem Teig zusammenfügen, 1-2 Minuten kneten. Auf wenig Mehl ca. 2 mm dick auswallen, auf ein mit Backpapier belegtes rechteckiges Blech legen.
Belag: Zwiebeln in Butter 1-2 Minuten andämpfen, von der Platte nehmen. Crème fraîche würzen, bis auf einen ca. 1,5 cm breiten Rand auf den Teig streichen. Zwiebeln und restliche Zutaten darüber verteilen.
Auf der untersten Rille des auf 250 °C vorgeheizten Ofens ca. 10 Minuten backen.