- Vegetarisch
Honigbirnen mit Reblochon
Saison
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Honigbirnen mit Reblochon
Zutaten
Für 4 Portionen-Gratinförmchen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 2 Birnen, z. B. Gute Luise, in Schnitze geschnitten | |
| 1 EL Lavendelhonig | |
| 30 g Butter, kalt, in Stücke geschnitten | |
| 200 g Reblochon, in 4 Schnitze geschnitten | |
| ca. 8 EL roter Portwein | |
| Pfeffer aus der Mühle |
Was hat jetzt Saison?
Zubereitung
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- Die Birnen fächerartig in die Förmchen legen. Mit dem Honig beträufeln und mit Butter belegen. In der oberen Hälfte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens ca. 10 Minuten grillieren.
- Den Reblochon daraufgeben, weitere 5 Minuten grillieren. Mit dem Portwein beträufeln, würzen.
Dazu passt knuspriges Baguette
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