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Käseplättli mit Himbeersauce
  • 15min
  • Vegetarisch
Käseplättli mit Himbeersauce

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Zutaten

Für 2 Personen

MengeZutaten
Himbeersauce:
250 gHimbeeren
0,5 dlApfelsaft
1 ELZucker
ELObstessig
1 TLMaisstärke
Salz
Käseplättli:
Ca. 3Käsesorten (insgesamt 300-400 g), z.B. Appenzeller, Luzerner Rahmkäse, Tomme

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Zubereitung

Rezeptinfos

Zubereiten: ca. 15 Minuten

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  1. Himbeersauce: einige Himbeeren für die Garnitur beiseite legen. Restliche Beeren durch ein Sieb in eine Pfanne streichen. Mit Apfelsaft, Zucker, Essig und Maisstärke verrühren, unter Rühren aufkochen, ca. 5 Minuten köcheln, salzen, auskühlen.
  2. Käse auf einem Plättli anrichten, garnieren. Himbeersauce dazuservieren.

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1 Portion enthält:

Energie: 3186kJ / 761kcal, Fett: 56g, Kohlenhydrate: 17g, Eiweiss: 45g

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