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Gemischter Salat mit Geflügelleber
  • 20min
Gemischter Salat mit Geflügelleber

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Gemischter Salat mit Geflügelleber

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Zutaten

4 Portionen

MengeZutaten
Sauce:
2 ELRotwein
2 TLZitronensaft
4 - 5 ELÖl
1kleine Knoblauchzehe, fein gehackt
1 TLPetersilie, fein gehackt
1 TLSchnittlauch, fein geschnitten
Salz, Pfeffer
300 - 400 gSchnittsalat
200 gGeflügelleber, in Streifen geschnitten
Bratbutter zum Anbraten
Schnittlauch für die Garnitur

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Zubereitung

Rezeptinfos

  • Zubereiten20min
  • Auf dem Tisch in20min

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  1. Für die Sauce alle Zutaten verrühren, würzen.
  2. Salat auf Tellern anrichten, Sauce darüber geben.
  3. Leber in der heissen Bratbutter ganz kurz anbraten, über dem Salat verteilen, garnieren.

1 Portion enthält:

Energie: 1156kJ / 276kcal, Fett: 24g, Kohlenhydrate: 4g, Eiweiss: 11g

Noch Fragen?

Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig? Kein Problem, Sabine und Marie helfen dir weiter.