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Pfirsich-Konfitüre mit Zitronen-Thymian
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Pfirsich-Konfitüre mit Zitronen-Thymian

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Pfirsich-Konfitüre mit Zitronen-Thymian

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Zutaten

Für 2 kg Konfitüre
MengeZutaten
1 kg Pfirsiche, blanchiert, geschält, in kleine Stücke geschnitten
1 kg Gelierzucker
1 Zitrone, Schale dünn abgeschält, in feine Streifen geschnitten, und Saft
1 TL Apricotine oder 1 EL Pfirsichlikör
1 EL Zitronen-Thymian, gezupft

Schnelle Winterrezepte

Zubereitung

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  1. Pfirsiche und Gelierzucker aufkochen, 4 Minuten sprudelnd kochen. Restliche Zutaten daruntermischen.
  2. In Gläser abfüllen, sofort verschliessen.

100g enthalten:

Energie: 938kJ / 224kcal, Kohlenhydrate: 54g