- 10min
- Vegetarisch
Kalte Peperonisuppe mit Joghurt
Saison
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Kalte Peperonisuppe mit Joghurt
Zutaten
Für 1 Person
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 1 gelbe Peperoni | |
| 100 g Salatgurke, geschält, in Stücke geschnitten | |
| ½ Zwiebel, gehackt | |
| ½ Knoblauchzehe, gepresst | |
| 150 g Joghurt nature | |
| ca. 0,5 dl Gemüsebouillon, kalt | |
| 1 TL Oregano, gehackt | |
| Salz, Pfeffer, Tabasco |
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Zubereitung
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Rezeptinfos
Zubereiten: ca. 10 Minuten
- Peperoni mit dem Sparschäler schälen, entkernen, in Stücke schneiden. Mit den restlichen Zutaten bis und mit Oregano in ein Mixglas geben, pürieren, würzen, kühl stellen.
- Suppe anrichten und servieren.
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