- 20min
- Vegetarisch
Pancotto Brotsuppe
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Pancotto Brotsuppe
Zutaten
Menge | Zutaten |
---|---|
1 l | Bouillon |
100 g | trockenes Brot, in Scheibchen |
30 g | Butter |
2 | Eigelb, verklopft |
Salz, Pfeffer | |
50 g | Tessiner Bergkäse z.B. di Valle Verzasca, gerieben |
So machen zwei Cateringprofis Butter Boards.
Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten20min
- Auf dem Tisch in20min
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- Bouillon aufkochen, Brot beigeben und 5-10 Minuten kochen lassen.
- Butter beigeben. Die Suppe von der Herdplatte nehmen, Eigelb beigeben, rühren. Abschmecken.
- Die Suppe in vorgewärmten Tellern anrichten. Den Käse darauf verteilen.
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