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Pancotto Soupe au pain
  • 20min
  • Veggie
Pancotto Soupe au pain

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Pancotto Soupe au pain

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Ingrédients

4 portions

QuantitéIngrédients
1 lde bouillon
100 gde pain sec, coupé en tranches fines
30 gde beurre
2jaunes d'œufs, battus
sel, poivre
50 gde fromage d'alpage tessinois, di Valle Verzasca par ex., râpé

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Préparation

Infos sur la recette

  • Préparation20min
  • Temps total20min

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  1. Porter le bouillon à ébullition, ajouter le pain et laisser cuire 5-10 min.
  2. Ajouter le beurre, retirer la soupe du feu et ajouter les jaunes d'œufs, mélanger.
  3. Verser la soupe dans des assiettes chaudes et saupoudrer de fromage râpé.

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Par portion:

Énergie: 1009kJ / 241kcal, lipides: 18g, glucides: 13g, protéines: 8g

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