Landfrau Maud Monnier-Décoppet empfiehlt: Für diesen Cake braucht es keinen Messbecher und keine Waage. Schnell gemacht und in vier leckeren Variationen.

Zubereiten: 20min
Kochen/Backen: 50min
Auf dem Tisch in: 1h10min

1 Stück enthält:

Energie: 1553kJ / 371kcal, Fett: 20g, Kohlenhydrate: 44g, Eiweiss: 5g

Maud Monnier-DécoppetSuscévaz VD

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Joghurt-Cake

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Zutaten

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Cakeform 26 cm

12 Stück

Menge	Zutaten
Backpapier
1 leerer Joghurtbecher (Füllmenge Joghurt 180g)
1 Becher	Joghurt nature
1½ Becher	Zucker
3	Eier
1 Becher	Rapsöl oder geschmolzene Butter
3 Becher	Mehl
½ TL	Salz
1 Päckchen	Backpulver
1	Zitrone oder Orange, abgeriebene Schale
	Puderzucker, zum Bestäuben, nach Belieben

Kochen & unseren Podcast hören:

Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen (Heissluft 160°C).
Alle Zutaten gut mischen, in die mit Backpapier ausgelegte Cakeform füllen.
In der unteren Hälfte des vorgeheizten Ofens 50-55 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, Cake auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

3 Varianten:
- 2 Becher Mehl und 1 Becher gemahlene Haselnüsse
- 2 Becher Mehl und 1 Becher Kokosflocken
- 3 Becher Mehl und 1 Tafel Schokolade in Stücken

Dieses Rezept wird dir vom Schweiz. Bäuerinnen- und Landfrauenverband zur Verfügung gestellt.
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