Zutaten

10 Stück

Menge	Zutaten
5 - 6	schöne Kohlblätter
1	grüner Lauch
Füllung:
200 g	Münsterkäse, Rinde abgeschnitten, gehackt
50 g	Butter, weich
	Salz
	weisser Pfeffer
1 TL	Fenchelsamen, zerstossen
1	gekochte Rande, in Stäbchen geschnitten

Kochen & unseren Podcast hören:

Die Kohlblätter blanchieren und auskühlen lassen. Die Mitelrippe flach drücken oder ganz herausschneiden. Lauch in feine Längsstreifen schneiden, blanchieren und auskühlen lassen.
Für die Füllung Käse und Butter mischen, würzen und die Kohlblätter damit bestreichen. Mit den Randenstäbchen belegen, aufrollen, mit einem heissen Messer in ca. 2 cm lange Stücke schneiden und mit den Lauchstreifen zusammenbinden.