Zutaten

9 Portionen

Menge	Zutaten
300 g	Teigwaren, z.B. Penne Rigate
2	Pouletbrüstchen, gegart
50 g	Rosinen
1 Bund	glattblättrige Peterli, grob gehackt
4	reife Pfirsiche, in Schnitzen
250 g	Himbeeren
Sauce:
360 g	Joghurt nature
180 g	saurer Halbrahm
2	Zwiebeln, fein gehackt
1 EL	flüssiger Honig
½	Zitrone, Saft
2 EL	mildes Currypulver
1½ TL	Salz

Kochen & unseren Podcast hören:

Teigwaren in reichlich siedendem Salzwasser al dente kochen. Kalt abspülen und abtropfen lassen.
Pouletbrüstchen in Tranchen schneiden, mit Teigwaren, Rosinen, Peterli, Pfirsichen und Himbeeren in einer Schüssel vermischen.
Für die Sauce alle Zutaten gut verrühren. Kurz vor dem Servieren unter den Salat mischen.