Zutaten

Menge	Zutaten
6 Scheiben	Brot, ca. 200 g
6 EL	Weisswein
150 g	getrocknete Tomaten in Öl, fein gehackt
200 - 250 g	Freiburger Vacherin, in Scheiben geschnitten
	Pfeffer

Kochen & unseren Podcast hören:

Brotscheiben je nach Grösse halbieren. Auf der obersten Rille des auf 200°C vorgeheizten Ofens 5 Minuten rösten. Herausnehmen.
Mit Weisswein beträufeln und mit Tomaten bestreichen Freiburger Vacherin darauflegen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben.
In der Mitte des auf 220°C vorgeheizten Ofens 5-10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist. Herausnehmen, pfeffern und sofort servieren.