- Vegetarisch
Ofenpolenta mit Raclettekäse und Tomaten
Saison
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Ofenpolenta mit Raclettekäse und Tomaten
Zutaten
Für 1 Gratinform von 22 cm Länge
Für 2 Personen
Für 2 Personen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Butter für die Form | |
| 1,5 dl Milch | |
| 1,5 dl Bouillon | |
| 60 g Maisgriess, fein gemahlen | |
| 1 EL Butter | |
| Salz, Pfeffer, Muskatnuss | |
| 150 g Raclettekäse, in Scheiben geschnitten | |
| 2 - 3 Tomaten, in Scheiben geschnitten | |
| Salz, Pfeffer | |
| Butterflocken |
Was hat jetzt Saison?
Zubereitung
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- Milch, Bouillon und Maisgriess unter ständigem Rühren aufkochen. Bei kleiner Hitze ausquellen, ab und zu rühren. Butter beifügen und würzen.
- Die Hälfte der Polenta in die ausgebutterte Form geben. Je die Hälfte des Raclettekäses und der Tomaten darauflegen und würzen. Mit der anderen Hälfte der Zutaten wiederholen. Mit Butterflocken belegen.
- In der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens 30-40 Minuten überbacken.
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