- 10min
- Vegetarisch
Cocktailsauce (Fondue Chinoise oder Dip)
Saison
Die Cocktailsauce gehört zu den Klassikern unter den Fondue-Chinoise-Saucen. Unser pikantes Rezept ohne Mayonnaise passt zu Fleisch und vielen Beilagen.
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Cocktailsauce (Fondue Chinoise oder Dip)
Zutaten
Für 4 Personen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Schale von 2.5 dl Inhalt | |
| 100 g Magerquark | |
| 50 g Blanc battu | |
| 50 g Crème fraîche | |
| 5 EL Ketchup | |
| ½ KL Cognac, nach Belieben | |
| ¼ TL Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle, Paprika, Chilipulver | |
| 2-3 Prisen Zucker | |
| Chiliflocken zum Garnieren | |
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Zubereitung
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Rezeptinfos
- Zubereiten10min
- Auf dem Tisch in10min
- Alle Zutaten gut verrühren.
- Sauce in Schale anrichten, bis zum Servieren kühl stellen. Mit Chiliflocken garnieren.
Die Sauce kann ein ½ Tag im Voraus zubereitet werden.
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