- 1h
- Vegetarisch
Luzerner Lebkuchen
Saison
Oh du Fröhliche: Luzerner Lebkuchen gehört einfach zu einer besinnlichen Weihnachtszeit dazu - unserer Originalrezept des Klassikers auch!
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Luzerner Lebkuchen
Zutaten
Für 8 Stück
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 1 Springform von ca. 20 cm Ø | |
| Butter für die Form | |
| 2.5 dl | Rahm, flaumig geschlagen |
| 1.5 dl | Milch |
| 1.5 dl | Birnendicksaft |
| 150 g | Rohzucker |
| 1 EL | Lebkuchengewürz |
| 1 TL | Natron, in |
| wenig kalter Milch aufgelöst | |
| 400 g | Ruchmehl |
| Birnendicksaft zum Bepinseln | |
| 2 dl | Vollrahm, leicht geschlagen |
Was hat jetzt Saison?
Zubereitung
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Rezeptinfos
- Zubereiten20min
- Kochen / Backen40min
- Auf dem Tisch in1h
- Alle Zutaten gut verrühren. Teig in die ausgebutterte Form füllen. In der unteren Hälfte des auf 180°C vorgeheizten Ofens ca. 40 Minuten backen.
- Noch warmen Lebkuchen mit Birnendicksaft bepinseln. In Stücke schneiden, mit Rahm servieren.
Birnendicksaft ist in Reformhäusern und bei Grossverteilern erhältlich.
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