- 1h
- Vegetarisch
Luzerner Lebkuchen
Saison
Oh du Fröhliche: Luzerner Lebkuchen gehört einfach zu einer besinnlichen Weihnachtszeit dazu - unserer Originalrezept des Klassikers auch!
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Luzerner Lebkuchen
Zutaten
Für 8 Stück
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 1 Springform von ca. 20 cm Ø | |
| Butter für die Form | |
| 2,5 dl Rahm, flaumig geschlagen | |
| 1,5 dl Milch | |
| 1,5 dl Birnendicksaft | |
| 150 g Rohzucker | |
| 1 EL Lebkuchengewürz | |
| 1 TL Natron, in | |
| wenig kalter Milch aufgelöst | |
| 400 g Ruchmehl | |
| Birnendicksaft zum Bepinseln | |
| 2 dl Vollrahm, leicht geschlagen | |
Was hat jetzt Saison?
Zubereitung
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Rezeptinfos
- Zubereiten20min
- Kochen / Backen40min
- Auf dem Tisch in1h
- Alle Zutaten gut verrühren. Teig in die ausgebutterte Form füllen. In der unteren Hälfte des auf 180°C vorgeheizten Ofens ca. 40 Minuten backen.
- Noch warmen Lebkuchen mit Birnendicksaft bepinseln. In Stücke schneiden, mit Rahm servieren.
Birnendicksaft ist in Reformhäusern und bei Grossverteilern erhältlich.
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