Rezepte mit Crème fraîche sind immer etwas Besonderes. Das liegt am leicht säuerlichen Geschmack dieses Milchprodukts. Es verstärkt die Aromen und verleiht zum Beispiel einer Morchelsauce oder Zitronensauce Struktur. Stroganoff oder Pouletgeschnetzeltes werden einen Tick cremiger. Beim Flammkuchen harmoniert die Crème fraîche sehr fein mit dem Speck und den Zwiebeln. Ein New York Cheesecake oder Trilece ohne – unvorstellbar. Mousse und Fondue-Chinoise-Saucen schmecken ausserdem frischer und leichter. Lass dich inspirieren von unseren Rezepten mit Crème fraîche.