Mit Champignons lassen sich wunderbare Gerichte und edle Saucen zaubern. Wer kann zu Zürcher Geschnetzeltes, Kalbsschnitzel an Rahmsauce, Pastetli mit Pilzsauce oder Pilzschnitten schon Nein sagen. Weniger sämig, doch um so aromatischer sind Pilzrisotto oder gefüllte Champignons aus dem Ofen oder vom Grill. Champignons bereichern viele vegetarische Gerichte wie eine Low-Carb-Pizza, Omelette, Tortilla oder Chili sin Carne. In den edlen Klassikern Rindsfilet Stroganoff und Filet Wellington dürfen Champignons natürlich nicht fehlen. Sollte dich der Gluscht nach Suppe packen, dann musst du unsere überbackene Champignonssuppe probieren.