Bon à savoir

Qu'est-ce que le Paidol?

Le Paidol est un mélange finement moulu de semoule de froment, de germes de blé et de farine de millet. Grâce à sa composition si particulière, il lie non seulement les soupes, les sauces et les crèmes, mais rend aussi les pâtes en tout genre plus souples et moelleuses. Il confère p. ex. plus de légèreté aux knöpfli et aide les soufflés à gonfler. Il convient aussi à l'alimentation des nourrissons. Le Paidol est en vente dans les magasins de produits diététiques et dans certaines grandes enseignes alimentaires.