Riz basmati léger, riz au jasmin parfumé ou riz complet riche en nutriments: le riz est bien plus qu'un simple accompagnement. C'est un aliment polyvalent qui sert de base à d'innombrables plats, tels que le riz sauté ou le riz Casimir, grand classique de la cuisine suisse. 

Quelle portion de riz prévoir pour une personne? 

• Accompagnement: 45-75g / 1/2 tasse (poids cru), correspond à env. 130-220g de riz cuit 

• Plat principal: 100-120g / 1 tasse (poids cru), correspond à env. 300-360g de riz cuit 

Vous ne savez jamais quelle quantité d'eau mettre pour la cuisson du riz? Nous vous disons tout ici.  

Vous avez des restes?  

Le riz cuit doit être refroidi rapidement et mis dans un récipient fermé. Il se conserve environ 2 jours au réfrigérateur. Parfait pour faire un riz sauté le lendemain!