Comment congeler du pain?
Conservation

Comment congeler du pain?

On peut parfaitement cuire du pain et le placer ensuite au congélateur. Congeler le pain le plus frais possible, une fois qu'il a entièrement refroidi. L'emballer entier ou coupé en tranches dans du film alimentaire. Il peut passer env. 3 semaines au congélateur sans que sa qualité se détériore. Plus il y reste longtemps, plus il sèche.
Décongélation:
- Placer le pain une nuit au réfrigérateur ou à température ambiante. L'humecter d'un peu d'eau et l'enfourner env. 5 min à env. 200°C.
- On peut aussi tout à fait chauffer les tranches au grille-pain.