Déjà testé le wrap de pommes de terre? Ce sandwich composé d'une galette croustillante est garni de fromage frais, de légumes de saison et de fines herbes.

Préparation: 15min
Cuisson: 30min
Temps total: 45min

Par portion:

Énergie: 1348kJ / 322kcal, lipides: 11g, glucides: 40g, protéines: 13g

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Wrap de pommes de terre

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Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
2 plaques de four
papier sulfurisé
crème à rôtir pour badigeonner
1,2 kg	de grandes pommes de terre à chair ferme pelées, coupées en tranches de 1-2 mm
	sel
	poivre
80 g	de fromage râpé, p. ex. Gruyère AOP
8 cs	de fromage frais suisse
1 - 2	tomates coupées en deux, puis en fines tranches
½	concombre coupé en fines rondelles
2 cs	de basilic haché
2 cs	de persil grossièrement ciselé

Le secret des herbages suisses. À découvrir dans notre podcast:

Préchauffer le four à 200°C chaleur tournante (chaleur traditionnelle: 220°C).
Sur deux feuilles de papier sulfurisé, disposer les tranches de pommes de terre en rangs serrés en les faisant se chevaucher. Badigeonner de crème à rôtir, saler, poivrer, parsemer de fromage. Cuire 30-35 min au four jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées.
Év. retourner le wrap de pommes de terre, tartiner de fromage frais et garnir de tomate, de concombre et d'herbes aromatiques. Replier le wrap.