Pour une entrée légère ou un dîner low carb: testez ce carpaccio de colrave et de pommes avec sa délicieuse sauce au yogourt et au vinaigre.

Salade de colrave

Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
Salade:
2	colraves coupés en fines rondelles
2	pommes acidulées râpées en fines rondelles
2 cs	de noisettes hachées
½	botte de radis coupés en fines rondelles
	cresson ou microgreens
Sauce:
2 cs	de yogourt
2 cs	de vinaigre de pomme
1 cs	d'huile de colza
½ cc	de moutarde
	sel
	poivre

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Dresser les ingrédients de la salade sur des assiettes ou les mélanger dans un saladier.
Sauce à salade: bien mélanger tous les ingrédients, rectifier l'assaisonnement. Verser sur la salade.