Envie d'une recette facile et savoureuse? Notre gratin de tortellini, avec son onctueuse sauce aux légumes et du fromage, est la recette qu'il vous faut.

Préparation: 30min
Cuisson: 35min
Temps total: 1h5min

Par portion:

Énergie: 2562kJ / 612kcal, lipides: 14g, glucides: 99g, protéines: 21g

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Gratin de tortellini

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Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
plat à gratin d'env. 2 l (20x30 cm)
beurre pour le plat
500 g	de tortellini (du rayon frais)
Sauce aux légumes:
1	oignon finement haché
1 gousse	d'ail pressée
	beurre pour faire revenir
½	poireau coupé en lamelles
2	carottes coupées en petits dés
200 g	de céleri coupé en petits dés
400 g	de tomates pelées
1 dl	de bouillon de légumes
1 dl	de demi-crème pour sauces
	sel
	poivre
1 - 2 cc	de mélange d'herbes italiennes ou d'herbes fraîches finement hachées
50 g	de Gruyère AOP râpé
	herbes aromatiques pour décorer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Verser les tortellini dans le plat beurré.
Sauce: mélanger tous les ingrédients, assaisonner. Incorporer aux tortellini, parsemer de fromage.
Cuire le gratin 35-40 min au milieu du four préchauffé à 200°C (air chaud/chaleur tournante: 180°C). Sortir du four, garnir d'herbes aromatiques.

Utiliser d'autres légumes en fonction de la saison.

Selon les goûts, ajouter des restes de viande, du jambon ou des lardons à la sauce aux légumes.

Il y a low carb et low carb.
Apprenez-en plus sur notre régime pauvre en glucides.