Ces bouchées de tortillas pour l'apéritif se déclinent en quatre variantes: des combinaisons d'ingrédients originales où chacun y trouvera son compte.

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Bouchées de tortillas

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Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
8	tortillas (wraps)
Farce 1:
2 cs	de fromage frais
100 g	de jambon cru
½	poire coupée en fines lamelles
Farce 2:
2 cs	de fromage frais
5	radis coupés en fines lamelles
	sel
	un peu de salade de saison, p. ex. roquette
Farce 3:
100 g	de fromage à pâte molle suisse coupé en lamelles
50 g	de betterave rouge râpée ou coupée en petits dés
2 cs	de noix hachées
Farce 4:
2 cc	de pâte de raifort
2 cs	de fromage frais
50 g	de betterave rouge râpée ou coupée en petits dés

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Farces 1 et 2: mettre la tortilla à plat. Badigeonner toute la surface de fromage frais. Répartir le reste de la farce sur le tiers inférieur de la surface.
Farce 3: mettre la tortilla à plat. Répartir la farce sur le tiers inférieur de la surface.
Farce 4: mélanger le fromage frais et le raifort. Mettre la tortilla à plat, badigeonner toute la surface avec le mélange. Répartir la betterave rouge sur le tiers inférieur de la surface.
Rouler serré les tortillas en partant du bas. Couper en rouleaux de 3 cm de large environ.

Vous pouvez utiliser des restes de crêpes à la place des tortillas.

Les rouleaux peuvent être préparés à l'avance: bien les emballer et les découper juste avant de servir.