Il vous reste du bouilli de bœuf? Notre suggestion de recette anti-gaspi: faites-en une salade avec du fromage, des cornichons et une délicieuse sauce.

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Salade de bouilli de boeuf

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Ingrédients

Pour 4 personnes

Quantité	Ingrédients
Sauce à salade:
1 cs	de moutarde
1 dl	d'eau de cuisson du bouilli ou de bouillon
2 cs	de vinaigre
1 cs	d'huile
	sel
	poivre
150 g	de fromage corsé coupé en dés, p. ex. Gruyère AOP
1 bouquet	de ciboulette ciselée
500 g	de bouilli de boeuf cuit, coupé en petits dés
1	oignon haché
10	cornichons coupés en rondelles

Sauce: mélanger tous les ingrédients. Rectifier l'assaisonnement.
Ajouter le reste des ingrédients.

Comment préparer un bouilli de boeuf? La recette se trouve ici.

Il y a low carb et low carb.
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