Graines croquantes (topping pour soupe)

Ces graines croquantes et caramélisées agrémentent les soupes par leur saveur sucrée-salée. L'arôme du romarin leur donne une note méridionale.

Énergie: 712kJ / 170kcal, lipides: 8g, glucides: 18g, protéines: 6g

Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
papier sulfurisé
100 g	de graines, p. ex. graines de colza, de tournesol, de courge, de lin
40 g	de sucre
½ cc	de sel
2 brins	de romarin effeuillé

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Dans une poêle, faire griller tous les ingrédients jusqu'à ce que le sucre caramélise. Verser sur du papier sulfurisé, laisser refroidir.

Vous avez raté vos caramels à la crème? Sabine et Marie sont là pour vous aider.