- 30min
- Veggie
Ratatouille
La ratatouille, grand classique de l'été! Aubergine, tomate, courgette, poivron, ail oignon, le tout dans une cocotte. Il n'y a pas plus facile et rapide.
- Préparation: 30min
- Temps total: 30min
Par portion:
Énergie: 565kJ / 135kcal, lipides: 8g, glucides: 10g, protéines: 4g
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Ratatouille
Ingrédients
4 portions
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| 3 cs | d'huile |
| 1 | oignon haché |
| 1 gousse | d'ail hachée |
| 1 | aubergine coupée en dés |
| 2 - 3 | poivrons coupés en dés |
| 1 | grande courgette coupée en dés |
| sel | |
| 4 cs | d'eau |
| 3 | tomates coupées en dés |
| 3 cs | de basilic ou de persil |
| 2 cs | de concentré de tomates |
| poivre |
Le secret des herbages suisses. À découvrir dans notre podcast:
Préparation
Infos sur la recette
- Préparation30min
- Temps total30min
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- Faire revenir l'oignon, l'ail et l'aubergine dans l'huile 5 min en remuant. Ajouter les poivrons, la courgette, le sel et l'eau. Couvrir et cuire 10-15 min.
- Ajouter les tomates, les herbes aromatiques et le concentré de tomates. Couvrir et cuire encore 5 min, rectifier l'assaisonnement.
Des questions?
Vous avez raté vos caramels à la crème? Sabine et Marie sont là pour vous aider.