Un dessert qui rappelle l'enfance: une glace à la vanille onctueuse à base de flan vanille et de crème. Une douceur qui ravira les grands et les petits!

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Glace à la vanille facile (avec flan vanille)

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Ingrédients

6 portions

Quantité	Ingrédients
2 sachets en plastique résistants d'au moins 3 l
6 tasses ou verres
500 g	de flan à la vanille, p. ex. flan vanille Fairtrade Qualité & Prix
2 cs	de miel
2 cc	de poudre ou pâte de vanille
2,5 dl	de crème entière fouettée
	petites meringues ou nonpareilles pour décorer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Mélanger le flan avec le miel et la poudre ou pâte de vanille. Incorporer la crème. Mettre les sachets en plastique dans un verre doseur et verser la moitié de la masse dans chacun des sachets. Placer les sachets côte à côte à plat au congélateur pendant 4 h 30-5 h. Malaxer vigoureusement la préparation dans chaque sachet à plusieurs reprises (après 1 h 30, toutes les 45 min) pour bien mélanger la masse.
Suggestion de présentation: couper un petit coin des sachets en plastique et remplir les tasses ou verres préalablement refroidis.
Décorer et servir aussitôt.

Pour que la glace fonde moins vite, la dresser dans les verres ou tasses et remettre 30-60 min au congélateur.
Si elle y reste plus longtemps, la glace devient dure. Couper la glace en dés avant de la servir et la laisser quelque peu dégeler avant de la déguster.

Besoin de fraîcheur? Nos astuces pour réussir des glaces faites maison.