Les pommes de terre au four, c'est facile: peler, couper, assaisonner et enfourner. À savourer en guise d'accompagnement avec un séré aux herbes.

Pommes de terre au four et séré aux herbes

Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
papier sulfurisé
Pommes de terre:
1 kg	de pommes de terre à chair ferme coupées en deux
	crème à rôtir pour arroser
	sel
	poivre
	mélange d'épices et de noix pour saupoudrer (facultatif)
Séré aux herbes:
500 g	de séré mi-gras Bio Suisse
	sel
	poivre
	quelques gouttes de jus de citron
1	échalote finement hachée
1 - 2 poignées	de fines herbes, p. ex. ciboulette, thym, marjolaine, finement hachées
	fines herbes pour décorer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Préchauffer le four à 200°C (air chaud/chaleur tournante: 180°C).
Disposer les pommes de terre sur la plaque chemisée de papier sulfurisé, face coupée vers le bas, strier la chair à l'aide d'un couteau, arroser de crème à rôtir, assaisonner.
Cuire 30-35 min au milieu du four chaud.
Séré aux herbes: mélanger tous les ingrédients, assaisonner et servir avec les pommes de terre.