- 1h5min
- Veggie
Gratin de patates douces
La patate douce se cuisine aussi en gratin. Avec sa liaison à la crème et au Gruyère, ce gratin de pommes de terre d'un autre genre devrait vous plaire.
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Gratin de patates douces
Ingrédients
Pour 4 personnes
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| plat à gratin de 2,5 l | |
| beurre pour le plat | |
| 1 kg | de patates douces épluchées, coupées en rondelles de 3 mm |
| sel, poivre | |
| 1 cs | de feuilles de thym |
| 2 cs | de persil finement haché |
| 2 gousse | d'ail coupées en rondelles ou pressées |
| 2 dl | de crème |
| 1 dl | de lait |
| 100 g | de Gruyère AOP râpé |
Préparation
Infos sur la recette
- Préparation30min
- Cuisson35min
- Temps total1h5min
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- Préchauffer le four à 200°C (air chaud/chaleur tournante: 180°C).
- Placer les rondelles de patates douces en rang dans le plat beurré. Mélanger le reste des ingrédients, verser par-dessus.
- Cuire le gratin 35-40 min au milieu du four chaud. Si le dessus brunit trop vite, recouvrir d'une feuille d'aluminium ou d'un couvercle adapté jusqu'à la fin de la cuisson.
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