Pratique, facile, rapide: vive le one pot! Dans cette recette qui plaira à toute la famille, on trouve des cornettes, de la viande hachée et des légumes.

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Cornettes à la viande hachée et aux asperges (one pot pasta)

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Ingrédients

Pour 4 personnes

Quantité	Ingrédients
300 g	de viande hachée
1 cs	de beurre ou de crème à rôtir
	sel, poivre, paprika
1	oignon haché
1 gousse	d'ail pressée
500 g	d'asperges vertes, tiers inférieur pelé, coupées en morceaux
200 g	de carottes coupées en petits dés
6 dl	de bouillon de légumes bouillant
250 g	de cornettes
1 dl	de crème
	sel, poivre
3 cs	de persil haché
100 g	de Sbrinz AOP râpé

Saisir la viande dans le beurre à rôtir, assaisonner, réserver.
Faire revenir l'oignon et l'ail. Ajouter les asperges et les carottes, faire revenir un instant. Verser le bouillon, porter brièvement à ébullition. Ajouter la viande et les cornettes, remuer, cuire les pâtes al dente selon les indications de l'emballage (env. 8-10 min), ajouter un peu de bouillon si nécessaire.
Ajouter la crème, assaisonner. Incorporer le persil et le Sbrinz, servir aussitôt.

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