Une tortilla, quelques légumes de saison, une délicieuse sauce au yogourt et aux épices, et le tour est joué. C'est bon, frais et si facile!

Fajitas végétariennes aux carottes jaunes et au brocoli

Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
2 cs	de crème à rôtir
½ cc	de piment en poudre
½ cc	d'ail en poudre
½ cc	de poivre
½ cc	de cumin en poudre
½ cc	d'origan séché
½ cc	de romarin séché
2	carottes jaunes coupées en lamelles
1	brocoli coupé en tranches
180 g	de yogourt nature
	sel et poivre
2	endives coupées en fines lamelles
4	tortillas souples

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Mélanger la crème à rôtir et les épices, incorporer aux légumes. Faire revenir dans une poêle à petit feu. Chauffer les tortillas dans une deuxième poêle.
Saler et poivrer le yogourt.
Garnir les tortillas de légumes et d'endives. Agrémenter de sauce au yogourt.