Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
1 poche à garnir en papier sulfurisé
125 g	de séré mi-gras
6 cs	de flocons d'avoine
½ cc	de sucre vanillé
1 - 2 cs	de miel
1 cc	de jus de citron
1 petite	poire
	amandes et raisins secs pour décorer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Mélanger le séré, les flocons d'avoine, le sucre vanillé, le miel et le jus de citron. Couper un morceau de poire en fines lamelles, arroser de quelques gouttes de jus de citron et réserver comme garniture. Passer le reste de la poire à la râpe à bircher, ajouter à la préparation et bien mélanger le tout. Laisser macérer brièvement.
Façonner des "souris" à l'aide d'une cuillère à glace ovale ou de deux cuillères à soupe, et dresser sur des assiettes. Dessiner des petites queues avec la poche à garnir en papier et décorer.