Beurres aromatisés au fromage, à l'orange et aux noix

Ingrédients

Pour env. 400 g au total

Quantité	Ingrédients
Beurre à l'orange:
100 g	de beurre ramolli
1 gousse	de vanille, grains raclés
1	zeste d’orange
1 cs	de persil haché
Beurre au fromage:
100 g	de beurre ramolli
30 g	de Sbrinz AOP ou de Gruyère AOP râpé
4 - 5 branches	de thym frais effeuillées
	poivre du moulin
Beurre aux noix:
100 g	de beurre ramolli
5 - 6	moitiés de noix finement hachées
½	poire coupée en petits morceaux
4 branches	de thym effeuillées
	poivre du moulin

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Pour les beurres aromatisés, travailler le beurre en mousse et le mélanger avec les ingrédients correspondant à la recette. En remplir de petits pots et le mettre au frais pendant au moins 30 min avant de servir.

Les beurres aromatisés peuvent accompagner du pain croustillant, du fromage, des légumes vapeur ou un morceau de viande.

Les beurres aromatisés se conservent une semaine au réfrigérateur.