Ingrédients

10 pièces

Quantité	Ingrédients
passoire
saladier
cuillère à soupe
planche à découper
couteau
éplucheur
balance de cuisine
poêle
mandoline
10 serviettes
400 g	de cottage cheese égoutté dans une passoire
1½ cs	de mayonnaise
2 cs	de ciboulette ou de persil haché
	sel et poivre
10	tortillas aux céréales complètes
2	tomates charnues épépinées, coupées en lamelles
2	carottes parées, pelées et coupées en fines lamelles
1	poivron jaune épépiné, coupé en lamelles (facultatif)
350 g	de poitrine de poulet rôtie coupée en lamelles
½	concombre pelé, épépiné et coupé en lamelles
150 g	de chou rouge râpé à la mandoline
	sel

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Dans un saladier, mélanger le cottage cheese, la mayonnaise et les fines herbes, saler, poivrer. En tartiner le milieu des tortillas. De chaque côté, laisser env. 2 cm de libre pour faciliter le pliage de la tortilla. Disposer les légumes et le poulet sur le mélange au cottage cheese, saler.
Replier le bas de la tortilla sur la garniture.
Rouler la tortilla bien serré.
Entourer d'une serviette.