Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
4 verrines d'env. 2 dl
Cerises:
2 - 3 cs	de liqueur d'orange ou de jus d'orange
2 brins	de romarin
1 - 2 cs	de sucre brut
300 g	de cerises, dénoyautées
Crème de yogourt:
300 g	de yogourt à la crème
1 - 2 cs	de sucre
	quelques gouttes de jus de citron
1,5 dl	de crème, fouettée ferme
	brins de romarin et sucre brut pour décorer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Cerises: porter à ébullition la liqueur ou le jus d'orange avec le romarin et le sucre brut, laisser infuser 5-10 min à couvert. Passer au chinois, verser de nouveau dans la casserole nettoyée. Ajouter les cerises, porter brièvement à ébullition, laisser refroidir.
Crème: mélanger le yogourt avec le sucre et le jus de citron, incorporer la crème. Répartir les cerises et la crème dans des verrines, décorer, servir frais.