Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
400 g	de spaghetti
100 g	de beurre
1 gousse	d'ail, selon les goûts, coupée en lamelles
2 - 3	piments coupés en rondelles en biais
100 g	d'ail des ours lavé, légèrement égoutté, grossièrement haché
	sel, poivre
	un peu de zeste de citron râpé
200 g	de fromage (type féta) émietté
25 g	de pignons de pin grillés

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Cuire les spaghetti al dente dans une grande quantité d'eau salée bouillante, égoutter.
Faire fondre le beurre dans une grande casserole. Faire revenir l'ail et les piments, puis l'ail des ours. Réduire légèrement le jus. Saler, poivrer, ajouter le zeste de citron.
Ajouter les spaghetti à l'ail des ours, mélanger, répartir dans les assiettes. Parsemer de fromage et de pignons de pin.

La féta suisse est vendue à la Coop (Ilios).
Remplacer les 600 g d'ail des ours par 500 g d'épinards et 100 g d'ail des ours.