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Schupfnudeln aux choux de Bruxelles

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Ingrédients

Pour 4 personnes

Quantité	Ingrédients
600 g	de choux de Bruxelles, parés, coupés en 2 ou en 4
1 kg	de schupfnudeln
100 g	de lardons
	beurre pour faire suer
	sel, poivre
50 g	de noix, grossièrement hâchées

Banchir les choux à l'eau salée, égoutter.
Dorer les schupfnudeln et les lardons dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et ajouter les choux, rectifier l'assaisonnement.
Dresser les schupfnudeln aux choux de Bruxelles dans des assiettes et parsemer de noix.

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