Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
4 assiettes réfractaires d'env. 20 cm de Ø pièce
beurre et sucre pour les assiette
Liaison:
75 g	de farine
75 g	de sucre
1 cc	de sucre vanillé
2 dl	de lait
2 dl	de crème
6	œufs
1	citron, zeste râpé
2	pamplemousses jaunes et autant de rouges, en suprêmes
2	citrons, en suprêmes
2	citrons verts, en suprêmes
	sucre glace pour saupoudrer
	zestes de citrons verts et de citrons jaunes
	menthe, selon les goûts

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Liaison: mélanger tous les ingrédients.
Disposer les fruits dans les assiettes préparées, répartir la liaison dessus et cuire 15-20 min dans la partie supérieure du four préchauffé à 180°C.
Saupoudrer de sucre glace, décorer.