Ingrédients

8 pièces

Quantité	Ingrédients
8 moules individuels de 1,5 dl
beurre pour les moules
Pâte:
200 g	de chocolat noir
100 g	de beurre
2	œufs
2	jaunes d'œufs
100 g	de sucre
50 g	de farine
8 cs	de confiture de lait
	cacao en poudre ou sucre glace pour saupoudrer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Pâte: faire fondre le chocolat et le beurre. Battre les œufs, les jaunes d'œufs et le sucre en une mousse claire. Incorporer le chocolat. Tamiser dessus la farine, mélanger.
Répartir ⅔ de la pâte dans les moules préparés. Ajouter 1 cs de confiture de lait au cœur de chaque moule. Répartir le reste de la pâte.
Cuire 13-15 min au milieu du four préchauffé à 200 °C. Dresser les gâteaux encore chauds sur une assiette, saupoudrer de cacao en poudre ou de sucre glace, servir immédiatement.

De la confiture de lait prête à l'emploi est vendue dans les grandes surfaces bien approvisionnées.