Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
8 brochettes en bois
Riz aux brocolis:
8 dl	d'eau
1 cc	de sel
300 g	de riz
800 g	de brocolis, parés, en fleurettes
Brochettes de poulet au sésame:
2 cs	de pâte de curry rouge
4 cs	de crème à rôtir
4 cs	de sésame blanc, grillé
4	blancs de poulet (env. 500 g), en lamelles
	sel

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Porter à ébullition l'eau avec le sel, ajouter le riz et les brocolis. Cuire 18-20 min à feu doux à couvert.
Mélanger la pâte de curry, la crème à rôtir et le sésame. En enduire la viande, planter sur les brochettes. Dans une poêle chaude, cuire 5-8 min à feu moyen sans ajouter de crème à rôtir, saler.
Dresser les brochettes avec le riz au brocoli.

Servir avec un dip à base de demi-crème acidulée avec de l'ail, du sel et du poivre.