Lasagnes aux légumes sans sauce béchamel (lasagnes végétariennes) - Recette

Lasagnes aux légumes sans sauce béchamel (lasagnes végétariennes)

Ingrédients

Pour 4 personnes

Quantité	Ingrédients
4 assiettes (à gratin)
alu pour couvrir
beurre pour les assiettes
500 g	de tomates (coeurs de boeuf, p. ex.), en tranches
200 g	de courgettes, détaillées en fines lamelles
	sel, poivre
250 g	de pâte pour pâtes fraîches
1 - 2	gousses d'ail, en tranches
200 g	de mozzarella suisse, râpée à la râpe à röstis
2 cs	de feuilles d'origan
1,5 dl	de bouillon de légumes
2,5 dl	de jus de tomate

Etaler les légumes, saler, poivrer. Découper la pâte en 4.
Disposer en couches successives les légumes, l'ail, la mozzarella, l'origan et la pâte dans les assiettes préparées. Terminer par une couche de légumes et de mozzarella. Porter à ébullition le bouillon et le jus de tomate, verser dans les assiettes. Couvrir d'aluminium.
Cuire 20 min dans le four préchauffé à 180°C (chaleur tournante/pulsée). Retirer l'aluminium et gratiner 8-12 min à 210°C.

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