Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
1 plat réfractaire d'env. 28x20 cm
aluminium pour recouvrir
beurre pour le moule
300 g	de pâtes fines
env. 8	tomates cerises
2 dl	de crème et autant de lait
3	œufs
1 pointe de couteau	de curry
75 g	de Sbrinz AOP, râpé
3 cs	d'herbes (ail des ours, persil, p. ex.), ciselées
	sel, poivre
2 - 3 cs	de Sbrinz AOP, râpé, pour saupoudrer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Cuire les pâtes al dente à l'eau salée frémissante, égoutter, rincer à l'eau froide.
Former 8 petits nids de pâte à l'aide d'une fourchette, disposer dans le moule préparé. Coiffer chaque nid d'une tomate cerise. Mélanger la crème, le lait, les œufs, le curry, le Sbrinz et les herbes, saler, poivrer. Saupoudrer de Sbrinz.
Cuire 35-40 min dans la partie inférieure du four préchauffé à 200 °C. En fin de cuisson, recouvrir évent. d'aluminium.