Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
plat à gratin d'env. 2,5 l
beurre pour le plat
900 g	de pâtes cuites de la veille (cornettes, p. ex.)
3 - 4	cervelas, pelés, coupés dans le sens de la longueur, extrémités entaillées
3 dl	de demi-crème
3	œufs
½ cc	de sel
	poivre, paprika
5 cs	de fromage à râper (Gruyère AOP, p. ex.), selon les goûts

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Répartir les cornettes et les cervelas dans le plat beurré.
Mélanger énergiquement la crème, les œufs, le sel, le poivre et le paprika, verser dans le plat. Parsemer de fromage selon les goûts.
Cuire 25-35 min dans la partie inférieure du four préchauffé à 200°C jusqu'à ce que la masse prenne.