Une recette facile et rapide de one pot lentilles-poireaux avec du cottage cheese. Et, qui plus est, low carb et rassasiante. Que demander de plus?

Lentilles aux poireaux et cottage cheese (low carb)

Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
env. 5 dl	de bouillon de légumes
250 g	de lentilles vertes du Puy
1 kg	de poireaux parés, coupés en dés
50 g	de tomates séchées coupées en lamelles
1 feuille	de laurier
	sel, poivre
400 g	de cottage cheese, p. ex. Hirz

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Porter le bouillon à ébullition, ajouter les lentilles, les poireaux, les tomates et le laurier. Mijoter 15-20 min (ou selon les instructions de l'emballage) à couvert, saler, poivrer. Ôter la feuille de laurier.
Dresser les légumes avec le cottage cheese.