Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
1 mini-moule à cake jetable
papier sulfurisé pour la plaque
400 g	de viande hachée mélangée (bœuf et porc)
100 g	de chair à saucisse de veau
1	oignon, haché fin
1 gousse	d'ail, pressée
2 cs	de céleri-rave, râpé
1 petit	œuf, battu
3 cs	de chapelure
1 cs	de concentré de tomates
1 cc	de moutarde douce
¾ cc	de sel, poivre, paprika
50 g	de chips au paprika, émiettés

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Pétrir tous les ingrédients jusqu'aux épices incluses en une masse homogène.
Partager la masse en 4. Façonner un mini-rôti avec chaque partie dans le moule, démouler. Passer dans les chips, presser légèrement. Disposer sur la plaque préparée.
Cuire 10 min au milieu du four préchauffé à 220 °C. Baisser la température à 180 °C. Poursuivre la cuisson 25-30 min.

Servir avec des carottes et du colrave.