Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
400 g	de pâtes (fusilli, p.ex.)
6 tranches	de lard (env. 100 g), coupées en lamelles
600 g	de choux de Bruxelles, parés, coupés en 4 ou effeuillés
	sel, poivre
50 g	de Sbrinz AOP râpé

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Cuire les pâtes al dente dans une grande quantité d'eau salée, égoutter.
Faire griller le lard, réduire le feu. Ajouter les choux, cuire al dente. Verser les pâtes, saler, poivrer.
Dresser les fusilli sur des assiettes, servir avec le fromage.